比爾·蓋茲一吃就愛上的「未來肉」...台灣超商也買得到！ 它跟傳統素肉有什麼不同？

「未來肉品」風潮吹進台灣，現在不僅在餐廳、速食店可以吃到，甚至可以直接買植物肉漢堡排回家自己料理。「Beyond Meat未來漢堡排」正式進軍便利商店，雖然新奇時尚，但價格不斐，挑戰國人的味覺和荷包。未來肉究竟有什麼祕密，可以風靡全球，跟台灣傳統素肉又有什麼不同呢？ 比爾．蓋茲、李奧納多一吃就愛上的肉，居然是假的！中文稱「植物肉」或「未來肉」的Beyond Meat，和環保掛鉤，成為時尚，正風靡全球。它為什麼能夠做到色香味幾可亂真？ 大口咬下漢堡，除了咀嚼起來較為扎實之外，從外觀和質地上或許很難...