戰南北時間到！哪款粽子熱量高？答案揭曉

端午節將至，北部粽、南部粽、湖州粽、鹼粽、水晶粽紛紛成為餐桌主角。然而，看似應景的節慶美食，若沒有留意份量與搭配方式，可能一不小心就吃進過多熱量、油脂、鈉與糖。癌症關懷基金會營養師徐佩瑜提醒，粽子不是不能吃，而是要懂得「替換、搭配與進食順序」，才能在享受端午美食的同時，降低腸胃與代謝負擔。 北部粽、南部粽誰熱量高？　其實差距沒想像大 徐佩瑜指出，大家每年爭論不休的「南北粽大戰」，若從熱量來看，其實差異沒有想像中那麼大。北部粽因糯米會先與餡料、調味料拌炒後再蒸熟，香氣濃郁、口感粒粒分明，一顆約50...