補鐵不必狂吃肉！九大最鐵食物告訴你！

台灣貧血人口多，其中又有6成是缺鐵造成的。缺鐵會讓你臉色發白、體力欠佳，而大家最熟悉的補鐵方式，就是多吃紅肉。但是，對於吃素或是不愛吃肉的人來說，想要吃到足夠的鐵質，就變得比較困難。 鐵質在人體內的功能，不僅是用來製造紅血球而已，它在能量供應的系統中也扮演了重要的角色。當缺乏鐵質時，血液中無法運送足夠氧氣，就容易引發缺鐵性貧血。不僅會影響紅血球的製造，使氧的供應發生不足，同時也會使人體細胞中的能量供應出現障礙。 所以，偏食或是採用不恰當的減肥方法，會導致鐵質攝取不足﹔年輕女生因為有周期性失血的問...