獨家／降肉！ 台中「鋼管鴨肉羹」暴紅 網憂殘渣卡管

台中市大里區一間主打鋼管輸送的鴨肉羹店近日在網路上爆紅，店家將羹湯從二樓透過鋼管直接送至一樓出餐，特殊的用餐體驗吸引大量民眾前往朝聖與拍照。 該店4月4日開幕後迅速累積人氣，不少顧客專程前往體驗。業者表示，目前一天約可售出400碗，月營業額已突破百萬元。 店內設計將鋼管從二樓廚房延伸至一樓，完成備料後由管線直接輸送鴨肉羹至出餐口。部分顧客形容，餐點從管線中流出的畫面相當特別。 店家創辦人表示，該構想源自台北三重地區曾見過的類似鋼管輸送鴨肉羹作法，因此加以改良應用於自家店面。 不過，特殊的出餐方式...