買肉直接連盒塞冷凍 教授揭「超髒真相」

你是否習慣將剛買回來的魚肉，連同超市的保麗龍盤或塑膠盒，直接丟進冷凍庫？小心這個懶人動作，可能讓冰箱成為細菌溫床！林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈提醒，冷凍庫不是「魔法箱」，錯誤保存方式不僅會產生異味，更可能讓食材變質。 日專家示警：超市包裝盒「細菌溫床」，血水雜質是元凶 根據日媒《RSK山陽放送》報導，許多人把冷凍庫當成萬能的「魔法箱」，習慣將肉類、魚類連同原本的包裝盒直接冷凍；但日本聖心女子大學食品營養學系教授小林謙一警告，這樣做其實並不衛生。 教授指出，超市包裝盒底部常殘留「血水」和「液汁」...