好想吃甜的！ 大腦會被糖騙了嗎？

人吃了沒有熱量的糖之後，大腦最後會不會發現被騙了呢？【健康醫療網／編輯部整理】想要吃甜卻不想要糖的熱量負擔，於是有了替代的想法，不管是天然還是人工，人吃下去之後的熱量極低或沒有，過得了味覺這關，瞞得過之後的大腦區域嗎？ 最初認識代糖的時候，是在大學營養學的課堂上。大概分有天然和人工兩類，像羅漢果、甜菊就是天然，而阿斯巴甜或蔗糖素就是人工甜味劑。當初學到的內容是「非營養性甜味劑因不能被人體利用，因此它的卡路里很低，可以用來取代蔗糖或果糖等天然有熱量的糖，可應用在減重或是糖尿病的控制…」。 先撇開天...