薑黃+黑胡椒能抗氧化、黑豆+甜椒助鐵質吸收 10種你意想不到的食物組合

咖哩飯撒一點黑胡椒，吃起來更香，還能阻止乳癌生長。檸檬加綠茶可以促進新陳代謝。這些意想不到的食物組合，快點學起來。 食物中不同的營養成分經過交互作用後，能發揮更好的功效，或是可提高人體對於養分的吸收率，在營養學中，這種1＋1＞2的效應稱為「食物協同作用（FoodSynergy）」。下回買菜和烹調時，不妨善用食物協同原理，選對食材搭配，營養輕鬆加倍。 番茄＋花椰菜─保護攝護腺 美國伊利諾大學（UniversityofIllinois）研究人員給實驗鼠注入人類前列腺腫瘤細胞，讓實驗鼠體內有前列腺腫瘤...