陳年白米「口感猛升SSR」！網實測「加1天然物」秒變Q彈鬆軟：根本…

生活中心／綜合報導 家中的白米放久了，煮出來總覺得少了新米的香氣與Q彈口感嗎？日本料理網站近日分享一個簡單小技巧，只要在煮飯時加入少量蜂蜜，就有機會讓存放已久的白米恢復較佳風味，煮出來的米飯不僅更加鬆軟，還會帶有自然光澤，甚至被形容有接近新米的口感。 白米存放時間一久，容易流失香氣與水分，煮出來的口感也會不如新米。（示意圖／民視資料照）日本料理網站「Kurashiru」提及許多民眾在意自家白米飯的口感，由於白米在碾製後會隨著時間流逝逐漸失去原有香氣與水分，因此即使保存得宜，口感仍可能不如剛上市的...