紫紅色水果都是補血好物？櫻桃輸了，這水果含鐵量才是第一

女生們都有這種經驗，當每個月強迫與「好朋友」約會時，不僅臉色總是「菜菜子」，還會有疲憊、頭暈目眩等貧血不舒服的症狀。當下，許多人的直覺就是「快補鐵！」不僅選擇牛肉、鴨血等富含鐵的動物性「補血食物」，與血液顏色相近的新鮮水果，例如葡萄跟櫻桃，也常被認為是補鐵的良好食材。但是，過去大家認為「只要是紅色就代表可以補血」的水果，真的是好的補鐵食物嗎？ 鐵質有兩種，傻傻分不清？ 我們可以把含鐵食物分成「血基質鐵」與「非血基質鐵」兩大類。血基質鐵主要存在於動物的血液或肌肉組織當中，身體的吸收率較高，大約為2...