吃微波食品超方便又省時？使用微波爐 6 個常遺忘的地方

用微波爐熱食物，對於現代人而言是非常方便的事。除了家庭主婦常使用它來料理三餐外，現在在某些便利商店也可以看到自助加熱區，除了讓民眾購買微波食品自行加熱外，也常會看到有人拿著自己的餐盒去微波。 微波爐的加熱原理 微波爐帶來的方便性，就是利用微波在短時間達到加熱的效果。「微波」是電磁波的一個頻段，被科學家發現，透過含有電極性分子（如水），並且這些分子會自由震盪，就能夠產生熱能。 所以微波爐的運作，是藉著食物中的水分子產生自由震盪，1 秒的振盪次數可高達 24.5 億次，當多個水分子一起震盪，彼此會互...