當歸能補氣活血、打造紅潤好氣色 但有幾種人不適合服用

當歸食藥兩用，能補養氣血、調理婦女常見病，但熬煮時間決定了它的藥效，也不是所有人都適合。 「頭家，來碗當歸鴨！」黑濁色湯裡臥著一隻鴨腿，濃重中藥香氣老遠就聞得到，特別是冷天裡吃上一碗，感覺全身暖呼呼，疲憊盡消。 作家王禎和在《嫁妝一牛車》中描述40～50年代貧窮的台灣社會，主角一有錢就會吃碗當歸鴨犒賞自己，暫時忘卻生活苦悶。 從當歸鴨、當歸羊肉到中藥四物湯、生化湯，當歸食藥兩用，是為人熟知且廣受歡迎的平民滋補良方。 當歸別名秦歸、雲歸，外形類似人參，是繖形科植物當歸的乾燥根，《本草綱目》提到，「...