將蔬菜湯當常備湯底 打造不生病生活

（優活健康網編輯部／綜合整理）使用胡蘿蔔、高麗菜、洋蔥與南瓜煮成的常備抗癌蔬菜湯，適合當作料理基底，運用在各種菜餚中。將常備抗癌蔬菜湯當「湯底」，加入根莖類蔬菜、豆腐、油豆腐皮、海帶芽，再放入味噌，就變成一鍋富含植化素的味噌湯。烹煮咖哩時，也能當成蔬菜清湯大量使用。至於蔬菜湯內的食材，也有許多運用方式。接下來為各位介紹幾道我家常吃的日常料理。 雞翅蔬菜湯 將煎過的雞翅加入常備抗癌蔬菜湯，燉煮20分鐘，可為湯底增添雞肉的鮮味。 〔材料〕 ‧ 胡蘿蔔、高麗菜、洋蔥、南瓜（全部切成一口大小）各100g...