喝咖啡不只提神 研究：還影響記憶和情緒

愛爾蘭科克大學 John Cryan 教授團隊於2026年4月在《Nature Communications》發表研究，首次完整追蹤咖啡對腸道菌叢與大腦功能的雙向影響，發現咖啡對人體的作用遠超過單純提神，並與腸道和大腦之間的複雜溝通機制密切相關。 無咖啡因咖啡（Decaf）同樣能改變腸道菌相，且對記憶與學習能力的改善效果甚至比含咖啡因咖啡更為顯著。（示意圖／AI生成圖）重症醫師黃軒指出，研究發現，規律飲用咖啡者的腸道菌叢組成與不喝咖啡者明顯不同。Cryptobacterium 與 Eggerth...