提升肝臟解毒力，多吃這12種明星食材就對了

【早安健康編輯部】人體各部份組織與器官共同承擔了排毒工作，但是肝臟是關鍵的解毒器官。你知道肝臟如何分解毒素，再交給其他器官排出體外？因此補充肝臟解毒時的必備營養素，是維持肝臟功能的關鍵；而在生活中就儘量減少接觸到毒素，就可避免給肝臟太大的工作量。 人體如何解毒 人體如何解毒 毒素依溶解的性質可分兩種。水溶性的毒素可以透過喝水的方式排出體外，脂溶性毒素透過肝臟排毒解毒的三個階段進行。第一階段多種化學反應，透過 P450 酵素協助， 將脂溶性毒素與脂肪分開。第二階段則是一種結合反應，要抓緊這些分離出...