防癌要多吃哪些食物？抗癌食物金字塔，頂端是你常吃的嗎？

防癌要多吃哪些食物？抗癌食物金字塔，頂端是你常吃的嗎？硫化物 ▶百合科及十字花科內含的臭味及辛辣味成分，具有強抗氧化作用。 ▶大蒜中含有多種硫化物，在抗癌食物金字塔中也被認定有預防癌症的效果。 具有抗菌．殺菌作用及提升血液循環的效果 硫化物是存在於大蒜、蔥等百合科、高麗菜及白蘿蔔等十字花科中的臭味及辛辣味的成分。 含硫的化合物有蒜氨酸、大蒜素、異硫氰酸酯等種類，共同特徵是強力的抗氧化作用。此外，依種類不同還有抗菌、殺菌、溶解血栓、促進血液循環的作用。 癌症預防效果顯著的大蒜及青花菜 大蒜因為含有...