關於無油氣炸鍋 你該知道這些事

【NOW健康 編輯部／整理報導】「只用一點點的油，就能享用酥脆的炸薯條，讓你罪惡感減半！」近年來，因為健康意識抬頭，民眾在享用炸雞、薯條等炸物時，會擔心吃進過多問題油，使得標榜不需用油的氣炸鍋，有越來越流行的趨勢。 的確，以傳統方法油炸薯條、炸雞腿，1次可能需要很多杯油，才能炸出酥脆的口感及香味；若是利用氣炸鍋烹調的炸物，卻只需要1茶匙不到，而富含脂肪的食材，甚至不需用到1滴油，就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸，但口感與風味非常雷同的炸物。 氣炸鍋優點：少油 利用氣炸鍋烹調出來的食物，真的那麼健康...