血糖盪鞦韆害你越吃越餓！ 進食前對照這張升糖指數階級表

【早安健康／蕭瑋霖營養師（營養師杯蓋）】 為什麼「越吃越餓」？？？ 不知道你有沒有這種經驗，明明八點才吃早餐但沒多久肚子又餓了，或是嘴饞吃個餅乾，卻越吃越餓？其實這跟我們的血糖波動有關，首先來看一下這張圖： 血糖低反應可以理解到，血糖越低飢餓感就越大，正常來說當我們吃下含醣類的食物後，我們的血糖就會上升，這時胰島素就會分泌，來降血糖，但是當我們短時間內吃了大量的精緻醣類，造成胰島素大量分泌，而這時血糖上升的速度比胰島素分泌還慢，造成胰島素只能利用我們原本體內就存有的血醣，導致反應性的低血糖，反而...