不是少油就沒事 醫揭「亞洲人飲食習慣」殘害心血管

重症醫師黃軒表示高鈉、少蔬果的飲食習慣容易讓血管硬化，增加心臟負擔。（示意圖，Pixabay）台大醫學院院長、腸胃科名醫吳明賢驚傳心肌梗塞，雖已救回但仍在接受治療。重症醫師黃軒提醒，別總以為心臟病一定就是高油高糖害的，其實禍首是吃太鹹又少吃天然食物。依據2026年刊登在《The Innovation Nutrition》的大型研究，全球每年有近590萬人死於飲食導致的心血管疾病，其中高鈉、缺水果及少全穀類是最大兇手。 亞洲人的飲食習慣如何致命？ 黃軒表示亞洲人愛喝湯、蘸醬料，不知不覺吃進超標的隱...