夏天便當放著慢慢吃？3經典配菜藏食安地雷

（圖／Pexels）近日各地氣溫動輒飆破30度以上，在這種高溫悶熱的環境下，許多上班族或外食族買了便當習慣放著慢慢吃，卻不知食物可能早已悄悄落入細菌夾擊的陷阱。營養師夏子雯日前在臉書粉專發文警告：「隨著天氣逐漸變熱，每天吃的便當安全嗎？」她特別點名便當中最常見的3大國民配菜，在備料、烹煮到保存的流程中其實暗藏危機，稍有不慎就可能引發嚴重的腸胃不適。 夏子雯逐一分析了便當經典配菜容易出現的食安漏洞： 第一個地雷是靈魂主食「白飯」。許多人認為白飯放涼了再吃沒關係，但煮熟的白飯如果長時間暴露在室溫環境...